10月18日　白水萌菜美

青山店の最寄り、表参道駅から明治神宮前駅の間にあるパフェとジェラートが美味しいお店に行ってきました！
『INITIAL 表参道』という名前で、夜パフェのお店としてご存知の方も多いのではないでしょうか？

このお店の名物はなんと言っても芸術品のように美しいパフェ！
季節ごとに旬の果物を使ったパフェが楽しめます。

今回頼んだのはいちじくのパフェ！
一番上にあるキャラメリゼされたいちじくは独特の優しい甘みと種の弾ける食感
表面の甘苦いカラメルが絶妙な相性です。
その下には自家製のチーズケーキにキャラメリゼされたパイ、ブルーベリーとブラッドオレンジのジェラート、
赤ワインのジュレ…他にも沢山の具が詰まっていて、一口食べ進めるごとに新しい味わいがありました…！！
私の語彙ではとても説明しきれない程にギュッっと様々な美味しさが濃縮されたパフェです。
私が行った時にはシャインマスカットと静岡茶のパフェもありました！
こちらもすごく綺麗で、マスカットが宝石のようでした…！

表参道駅から歩いて10分ほど。当店からは反対方向になるので少し距離はありますが、
表参道駅へお越しの際はどちらのお店とも思い出していただけましたら幸いです。