11月12日　岡田明美

友人とランチをして銀座をブラブラ。

お茶でもする〜？とコーヒーを飲むつもりでいたら
「日本茶にしない？」と友人お気に入りの日本茶カフェへ。


メニューは日替わりの煎茶と抹茶のみ！
煎茶を選び待っていると『日本茶師』の方が丁寧に入れてくれた
お茶と季節の生菓子がやってきました。

小さな店で照明を落とした空間はお一人客が多く、
皆さん静かに本を読んだり考え事をしている雰囲気？
スマホをしている人など皆無・・・ww
友人ともヒソヒソ声で会話して、日本茶の世界を楽しみました。

日本茶師とは茶葉の選定と合組（ごうぐみ＝ブレンド、調合のこと）をされる方です。
紅茶のティーブレンダーと一緒ですね。