イギリス菓子の世界
2018/06/08 | スタッフの日常
6月8日 岡田明美
東京、梅雨入りしましたーーー。
最近『お気に入りの番組』
「世界はほしいモノにあふれてる」毎回ひとつのモノをその道のプロが探し求めて
世界を旅するという番組。前回は「イギリスの郷土菓子」
イギリス菓子の(日本人的)定番といえば、スコーン・ブラウニー・ショートブレッドあたりでしょうか。
私もずっとその路線でしたが、ここ何年かジェオグラフィカでもお世話になっている
イギリス文化研究家・小関由美さんに教えていただき、
イギリス菓子の奥の深さを楽しんでいるところです。
そんな中での番組放映に、
「イギリス行きて〜〜」
「イギリス菓子食べて〜〜」となり、食い入るように視聴しました。
ヴィクトリアサンドイッチケーキ、ベイクウェルタルト、イートンメス、フラップジャック ETC...
まだまだ未知のお菓子がたくさんです。
多数ある中で私が大好きなのが『クランペット』です。イギリスでは菓子と言うよりは
パンのカテゴリーのようですね。
見た目?地味・・・でもそのもちもちした食感と素朴な味は超オススメ!
東京のカフェではあまり見かけないけど、見つけたら是非お試しあれ!!
写真は先日ジェオグラフィカで開催された、
小関さんのティーパーティー・メニュー。
どれもこれも美味しそうでした!!
東京、梅雨入りしましたーーー。
最近『お気に入りの番組』
「世界はほしいモノにあふれてる」毎回ひとつのモノをその道のプロが探し求めて
世界を旅するという番組。前回は「イギリスの郷土菓子」
イギリス菓子の(日本人的)定番といえば、スコーン・ブラウニー・ショートブレッドあたりでしょうか。
私もずっとその路線でしたが、ここ何年かジェオグラフィカでもお世話になっている
イギリス文化研究家・小関由美さんに教えていただき、
イギリス菓子の奥の深さを楽しんでいるところです。
そんな中での番組放映に、
「イギリス行きて〜〜」
「イギリス菓子食べて〜〜」となり、食い入るように視聴しました。
ヴィクトリアサンドイッチケーキ、ベイクウェルタルト、イートンメス、フラップジャック ETC...
まだまだ未知のお菓子がたくさんです。
多数ある中で私が大好きなのが『クランペット』です。イギリスでは菓子と言うよりは
パンのカテゴリーのようですね。
見た目?地味・・・でもそのもちもちした食感と素朴な味は超オススメ!
東京のカフェではあまり見かけないけど、見つけたら是非お試しあれ!!
写真は先日ジェオグラフィカで開催された、
小関さんのティーパーティー・メニュー。
どれもこれも美味しそうでした!!