3月8日　前川結

先日、トゥールダルジャンでディナーをしました。
1582年から続くパリ本店より、世界唯一の支店であるホテルニューオータニのお店です。
100年前のワインや食器、家具が展示された雰囲気の良い空間で、
絶品の鴨料理はもちろんですが、
フランス本店の膨大なワインコレクションから直送されるということで、
ワインリストも逸品揃いです。
その中から私の生まれ年のワインを頂きました。
この年は当たり年で、しかも今が飲み頃なのです。
深い香りと味わいを楽しみした。