2月5日　前川結

開催中の『Private Tea Time あったか紅茶フェアー2016』では
イタリアの老舗「バルベロ社」のトリュフチョコレートをお取り扱いしております。

1883年、イタリア・ピエモンテ州にて創業された「BARBERO（バルベロ）社」は
間もなくナポリ博覧会、リボルノ博覧会等で数々の賞を受賞しブランドを確立させました。
1950年代に北イタリアのアスティ旧市街の高級菓子店をオープンし、
現在は最新技術を駆使した近代的な工場を運営、
伝統の職人技から生まれる味わいをそのままに保ちながら上質な製品を生産しています。

今回ご用意していますこちらは、
最高級ピエモンテ産ヘーゼルナッツを使用したカカオとトロンチー二の２種と、
イタリアの伝統的なリキュール「リモンチェッロ」を使用したもの、
合計3種のトリュフが入っている詰め合わせの缶です。
かわいいパッケージも魅力的でバレンタインの贈り物にも最適です。



バルベロ社の商品は、今回トロンチー二もご用意がございます。
トロンチー二とは、シチリアの家庭でよく見られるお菓子で
蜂蜜や砂糖・卵白などを練った中にアーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類を
混ぜ合わせて作られたものです。
バルベロのトロンチーには創業以来受け継がれているオリジナルレシピを用い、
トリュフ同様ピエモンテ産のヘーゼルナッツのみを高い割合で配合した北イタリア伝統の味です。

ご自身用、プレゼント用にいかがでしょうか。