6月17日　渡邊 宣正
梅を漬けてみた。

梅の鮮やかな青と氷砂糖の淡い白が、ガラス瓶の中でゆらゆらと涼しげで、この季節の愉しみになりそうです。

梅雨は黴雨とも言うようですが、カビたらそれは困りますので大事に熟成させるのです。

青梅の香りはほのかに、でも、とても爽やかでした。