8月11日　宮土麻衣子

毎度毎度　暑いとボヤくのもなんですが、
こう暑いと食事を作るのもチョット気乗りしない。

なので、あまり台所に立たずにすむ“放ったらかし料理”で夏を乗り切る。
ミヤツチお薦め、放ったらかし、保存OK、いろいろ使い回せるヒトシナ！

豚ロースのかたまり肉（500g位？適当に…）と塩、胡椒のみ!
作り方、これまた適当ですが低めの温度でゆっくり焼き。その間放置。
かたまり肉にお塩（大さじ1強？）をもみ込み、胡椒を全体にフル。
オーブン（余熱なし・150℃位？？）で40~50分
粗熱がとれたら保存容器に肉汁ごと移して冷蔵保存OK。

切り分けて、野菜と一緒にせいろ蒸しにしてもヨシ。
サンドウィッチに挟んでもヨシ。
何にでも使えて便利、便利。

ニンニクをさし込んだり、ハーブを使っても良いけれど、
味がシンプルな分、使い回しがきくんですねー。