7月13日　前川結

今日は、姉に教わって最近ハマっている豆腐アイスのレシピを伝授します。

【材料】
絹豆腐：1丁
はちみつ：大さじ3杯
ココア：大さじ3杯

【作り方】
1、ペーパータオルを使って、豆腐の水気を切る。
2、ボウルに豆腐、はちみつ、ココアを入れて、泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜる。
3、ジップロック等のビニール製の袋に移し、冷凍庫へ。
4、完全に固まる前に、一度揉みほぐす。
5、固まったら出来上がり。少し揉んで柔らかくしてから盛りつける。

※ココアの代わりに、きな粉、抹茶等、お好みでアレンジ可。

とっても簡単！
実際、アイスクリームではありませんが、豆乳アイスといったような感覚でとてもおいしいです。
しかもヘルシー。
ついつい毎日アイスを食べてしまう私も、これがあれば大丈夫。きっと！