7月13日　宮土麻衣子

宮土家の人間はイングリッシュマフィンが好き。そこで焼く事にしてみました。初挑戦です。
まずはイングリッシュマフィンを焼くのに欠かせない“セルクル”を買いに、大好きな合羽橋へ。なにしろ合羽橋には道具街と言うだけあって、いろんな“道具”があるので楽しくて仕方がない。なにはともあれ、必要なものも手に入れた事だし、いよいよ作業を開始！
...してから気づいた。我が家のオーブンには天板が1枚しかナイ。マフィンのあの白い焼き上がりは、焼くときに上にも天板をのせるらしい。
という訳で、上から押さえつけられる事もなく、自由に膨らみまして、いわゆるイイ感じの焼き色がついた『パン』が出来あがったワケです。